夏野菜と豆のカレー

<a href="http://hesolife.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2010/07/22/20100721.jpg"><img class="image-full" src="http://hesolife.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2010/07/22/20100721.jpg" alt="夏野菜と豆のカレー" border="0" /></a>
梅雨が明けた途端、とても暑い日が続いている。

日中の炎天下での作業は茹で上がるようだ。

こう暑いと食べたくなるのはやはりカレー！

最近のブームは超簡単夏野菜と豆のカレー。
茹でた豆（炊飯器で炊くとさらに楽ちん。）をすり鉢でつぶして、炒めた野菜とトマトと混ぜ、軽く煮込み
カレー粉を入れれば出来上がり！
つぶした豆がポイントで食べごたえのあるベジカレーだ。

��日働きヘロヘロになって
水浴びしてビール（第３だけど）飲んで、もりもりカレー食べて、あ〜幸せです。