魔法のお粉

なかなかあたたかくならない今日この頃。
うちではまだ家の中が寒いので
ストーブをたいてすごしています。

近頃は毎日のように村内取材。
取材とは言ってもはたから見れば
ばあちゃんちに行ってお茶のんでるだけ・・・（笑）

とても勉強になっています。

先日はおやきの作り方を取材させてもらい
その後、家でもつくってみました。

前にも本をみながらつくったことがあったけど

その時は失敗。

かじったら歯ぐきから血が出るのではないかと思うほど

固いおやきになったのですが、

今回は香ばしくておいしい食べ物に仕上がりました。

やった～。

ダンナも「これならおやきって言えるね」との評価。

 

 

村では昔から小麦をよく食べたそうです。

「粉ものと言って、

　お粉で、おやき、うどん、すいとん、おつめり、ぶっこみ・・・



いろいろつくったよ、毎日一回、夜は粉ものを食べたなあ」
って話を聞きました。
同じ材料だけれど、調理の仕方でいろいろに姿を変える。
魔法のお粉！
こういうイメージが自分の中にわくと
どんどんやる気が出て、この粉ものにすっかりはまって
おやきのほか、ピザやチャパティなどもつくるように・・・。
ほんと小麦粉ってすごいな～と台所で独り言を言っております。

そろそろ、ちびが起きる時間。
あせりぎみ、乱筆乱文失礼します。

（あやこ）