農産物加工所見学へ

旧九月四日　寒露

有機農業研究会の仲間で、須坂でイタリアンレストランを営む黒柳さんが、新たに農産物加工事業を立ち上げ
新規に工場も建てたということで見学へ行きました。

小川村Ｉターン仲間（？）、総勢７名（プラス子ども３人）の大所帯で行ってきました。

皆、農産物加工に興味ありありの人たち。



黒柳さんは数年前から自社農園も持ち、畑～レストラン～加工といわゆる６次産業化を目指しています。

僕自身は現状では農産物生産の方で頭がいっぱいですが、将来的には興味のある分野です。

ズッキーニとかピクルスにしたいな～とか。

いろいろ勉強になりました。

工場見学後は「ドラゴーネ」（イタリアンレストラン）へ移り、皆でお食事。

美味しいピザ、パスタ、ビール！。

いい時間でした～！